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Weinprobe

Man muss kein Kenner sein, um eine Weinprobe zu genießen – „schmeckt mir" reicht völlig. Über die Gläser kommt man fast von allein ins Gespräch.

Genuss ohne Kennermiene

Man muss kein Sommelier sein, um eine Weinprobe zu genießen – „schmeckt mir" oder „schmeckt mir nicht" reicht völlig. Es geht ums Probieren, Vergleichen und Entdecken, nicht ums Fachsimpeln. Diese Unbefangenheit macht den Reiz aus: Man kostet sich durch verschiedene Weine, lernt ganz nebenbei seinen eigenen Geschmack kennen und hat dabei jede Menge Spaß.

Wein verbindet

Über die Gläser kommt man fast von allein ins Gespräch. Man tauscht Eindrücke aus, ist sich einig oder uneins, lacht über die blumigen Beschreibungen, die einem einfallen. Diese gemeinsame sinnliche Erfahrung schafft schnell eine lockere, fröhliche Stimmung. Eine Weinprobe ist deshalb ein dankbarer Anlass für gesellige Runden und ein angenehmer Weg, neue Leute zu treffen.

Vom Weingut bis zur Vinothek

Weinproben gibt es in vielen Formen: die geführte Verkostung beim Winzer, der Themenabend in der Vinothek, die lockere Probe zu Hause mit ein paar Flaschen. Für den Einstieg eignet sich eine angeleitete Probe gut, weil man Hintergründe und Vergleichsmöglichkeiten bekommt. Aber auch zu Hause kann jeder eine Flasche mitbringen, und schon entsteht eine eigene kleine Verkostung.

Tipps für den Anfang

Verkoste von leicht zu kräftig – mit einem schweren Rotwein zu starten überdeckt den Rest.
Trink zwischendurch Wasser und iss etwas Brot, um den Gaumen zu neutralisieren.
Vertrau deinem eigenen Geschmack; es gibt kein richtig oder falsch beim Genießen.
Zu Hause bringt jeder eine Flasche mit – schon habt ihr eine vielfältige Probe.

Häufige Fragen

Muss ich mich mit Wein auskennen?

Überhaupt nicht. Es geht ums Probieren und den eigenen Geschmack, nicht ums Fachwissen. „Schmeckt mir" ist eine völlig ausreichende Bewertung.

In welcher Reihenfolge verkostet man Wein?

Üblich ist von leicht zu kräftig: erst Weißweine, dann Rotweine, von trocken zu süß. So überdeckt kein kräftiger Wein die feineren Aromen der folgenden.

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